ამჟამად, კვლევა გამოიყენებაკალიუმის დიფორმატიტონიფრინველის საკვებში ძირითადად ბროილერებზეა ორიენტირებული.

სხვადასხვა დოზების დამატებაკალიუმის ფორმატი(0,3,6,12 გ/კგ) ბროილერების რაციონში შეყვანით დადგინდა, რომ კალიუმის ფორმატმა მნიშვნელოვნად გაზარდა საკვების მიღება (P<0.02), გაზარდა მონელების უნარი და აზოტის დეპონირება რაციონში და აჩვენა ყოველდღიური წონის მატების ზრდის ტენდენცია (P<0.7). მათ შორის, საუკეთესო ეფექტი ჰქონდა 6 ​​გ/კგ კალიუმის ფორმატის დამატებას, რომელმაც გაზარდა საკვების მიღება 8.7%-ით (P<0.01) და წონის მატება 5.8%-ით (P=0.01).

შესწავლილი იქნა კალიუმის ფორმატის ზრდის ხელშემწყობი ეფექტი ბროილერებზე. ექსპერიმენტულმა შედეგებმა აჩვენა, რომ რაციონში 0.45% (4.5 გ/კგ) კალიუმის ფორმატის დამატებამ გაზარდა ბროილერების დღიური წონის მატება 10.26%-ით და საკვების გარდაქმნის მაჩვენებელი 3.91%-ით (P<0.05), რაც იგივე ეფექტს იძლევა, რაც ფლავომიცინს (p>0.05); ასევე მნიშვნელოვნად შეამცირა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის pH მნიშვნელობა, რამაც გამოიწვია მცენარის, კუჭის კუნთის, ჯეჯუნუმის და ბრმა ნაწლავის pH მნიშვნელობების შემცირება შესაბამისად 7.13%-ით, 9.22%-ით, 1.77%-ით და 2.26%-ით.

მჟავიანობის გამაძლიერებელი კალიუმის დიფორმატის გავლენა ბროილერების წარმოების მაჩვენებლებზე:

რაციონში მჟავიანობის შემამცირებლების დამატებამ შეიძლება შეამციროს ბროილერების ნაწლავის pH-ის მნიშვნელობა, შეამციროს Escherichia coli-ს შემცველობა, გაზარდოს სასარგებლო ბაქტერიების Lactobacillus-ის შემცველობა, შეამციროს ბროილერებში შრატის შარდმჟავას კონცენტრაცია და გააუმჯობესოს ანტიოქსიდანტური უნარი. ორგანული მჟავა კალიუმის დიკარბოქსილატის დამატება ბროილერების რაციონში მნიშვნელოვნად ამცირებს ნაწლავის pH-ს, ზრდის ნაწლავის ხაოების სიმაღლეს, აუმჯობესებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას და გამოყენებას და აუმჯობესებს ზრდის მაჩვენებლებს. კვლევებმა აჩვენა, რომ მჟავიანობის შემამცირებლებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ ბროილერის საკვების pH და მჟავიანობა და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესონ მშრალი ნივთიერებების, ენერგიის, ცილის და ფოსფორის მონელება საკვების თითოეულ ეტაპზე.

კალიუმის დიფორმატის ბაქტერიციდული და ანტიბაქტერიული ეფექტები:

კალიუმის ფორმატის მთავარ კომპონენტს, ჭიანჭველმჟავას, აქვს უკიდურესად ძლიერი ანტიმიკრობული ეფექტი. არადისოციაციურ ჭიანჭველმჟავას შეუძლია შეაღწიოს ბაქტერიული უჯრედის კედლებში და გამოიწვიოს pH-ის მნიშვნელობის შემცირება უჯრედში. ბაქტერიული უჯრედების შიგნით pH 7-თან ახლოსაა. უჯრედებში ორგანული მჟავების შეღწევის შემდეგ, მათ შეუძლიათ შეამცირონ ან დათრგუნონ უჯრედშიდა ფერმენტების აქტივობა და შეაფერხონ საკვები ნივთიერებების ტრანსპორტირება, რითაც ხელს უშლიან მიკრობების რეპროდუქციას და იწვევენ სიკვდილს. ფორმატის ანიონი აშლის ბაქტერიული უჯრედის კედლის ცილებს უჯრედის კედლის გარეთ, რაც ახდენს ბაქტერიციდულ და ანტიბაქტერიულ ეფექტს. როდესაც შინაური ფრინველის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში pH-ის მნიშვნელობა მცირდება, სასარგებლოა პეპსინის გააქტიურება და საკვების მონელების ხელშეწყობა; გარდა ამისა, ნაწლავის მიკრობიოტის შემცირება ამცირებს მიკრობული მეტაბოლიზმის მოხმარებას და მიკრობული ტოქსინების გამომუშავებას. ამ ორი ფაქტორის კომბინირებული ეფექტი საშუალებას აძლევს ცხოველებს მეტი საკვები ნივთიერება მოინელონ და გამოიყენონ, რითაც ხელს უწყობენ ცხოველების ზრდას და აუმჯობესებენ საკვების გამოყენების ეფექტურობას.

კალიუმის დიფორმატიბროილერების ზრდას უწყობს ხელს:

ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ კუჭში ფორმატის აღდგენის მაჩვენებელი 85% იყო. 0.3%-იანი დოზის გამოყენების შემდეგ, ახალი თორმეტგოჯა ნაწლავის ქიმას pH 0.4 pH ერთეულით დაბალი დარჩა საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით. კალიუმის დიკარბოქსილატს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს pH მნიშვნელობა მოსავლისა და კუნთების კუჭში, რითაც მიიღწევა ანტიბაქტერიული და ზრდის ხელშემწყობი ეფექტები. კალიუმის ფორმატს შეუძლია შეამციროს Escherichia coli-ს და Lactobacillus-ის რაოდენობა ბრმა ნაწლავში, ხოლო Escherichia coli-ს შემცირების ხარისხი უფრო მაღალია, ვიდრე Lactobacillus-ის, რითაც ინარჩუნებს ნაწლავის უკანა სეგმენტის ჯანსაღ მდგომარეობას და ხელს უწყობს ბროილერების ზრდას.