კალიუმის დიფორმატი, როგორც ახალი საკვები დანამატი, აჩვენებს მნიშვნელოვან გამოყენების პოტენციალსაკვაკულტურის ინდუსტრიაბოლო წლებში. მისი უნიკალური ანტიბაქტერიული, ზრდის ხელშემწყობი და წყლის ხარისხის გამაუმჯობესებელი ეფექტები მას ანტიბიოტიკების იდეალურ ალტერნატივად აქცევს.

1. ანტიბაქტერიული ეფექტები და დაავადებათა პრევენცია
ანტიბაქტერიული მექანიზმიკალიუმის დიფორმატიძირითადად ეყრდნობა ცხოველის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში გამოყოფილ ჭიანჭველმჟავას და ფორმატის იონებს. კვლევები აჩვენებს, რომ როდესაც pH 4.5-ზე ნაკლებია, კალიუმის დიფორმატს შეუძლია გამოყოს ჭიანჭველმჟავას მოლეკულები ძლიერი ბაქტერიციდული ეფექტით. ეს თვისება ავლენს მნიშვნელოვან დამთრგუნველ ეფექტს წყლის ცხოველებში არსებულ გავრცელებულ პათოგენურ ბაქტერიებზე, როგორიცაა Aeromonas hydrophila და Edwardsiella. მაგალითად, წყნარი ოკეანის თეთრი კრევეტების მოშენების ექსპერიმენტებში, საკვებში 0.6% კალიუმის ფორმატის დამატებამ კრევეტების გადარჩენის მაჩვენებელი 12%-15%-ით გაზარდა, ხოლო ნაწლავის ანთების შემთხვევები დაახლოებით 30%-ით შეამცირა. აღსანიშნავია, რომ კალიუმის დიფორმატის ანტიბაქტერიული ეფექტურობა დოზაზეა დამოკიდებული, მაგრამ ჭარბმა დამატებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს გემოზე. რეკომენდებული დოზა, როგორც წესი, 0.5%-დან 1.2%-მდე მერყეობს.

2. ზრდისა და საკვების კონვერსიის ხელშეწყობა
კალიუმის დიფორმატიზრდის წყლის ცხოველების ზრდის მაჩვენებელს მრავალი გზით:
-საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის pH-ის მაჩვენებლის შემცირება, პეპსინოგენის გააქტიურება და ცილების მონელების სიჩქარის გაუმჯობესება (ექსპერიმენტული მონაცემები აჩვენებს, რომ მას შეუძლია გაზარდოს 8%-10%-ით);
- თრგუნავს მავნე ბაქტერიებს, ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების, როგორიცაა რძემჟავა ბაქტერიები, გამრავლებას და აუმჯობესებს ნაწლავის მიკრობიოტის ბალანსს;
-მინერალების შეწოვის გაძლიერება, განსაკუთრებით ისეთი ელემენტების გამოყენების ეფექტურობის გაზრდა, როგორიცაა კალციუმი და ფოსფორი. კობრის მოშენებაში 1%-იანი კალიუმის დიფორმატის დამატებამ შეიძლება გაზარდოს ყოველდღიური წონის მატება 6.8%-ით და შეამციროს საკვების ეფექტურობა 0.15%-ით. სამხრეთ ამერიკული თეთრი კრევეტების აკვაკულტურის ექსპერიმენტმა ასევე აჩვენა, რომ ექსპერიმენტულ ჯგუფში წონის მატების მაჩვენებელი 11.3%-ით გაიზარდა საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით.

3. წყლის ხარისხის გაუმჯობესების ფუნქცია
კალიუმის დიფორმატის მეტაბოლური საბოლოო პროდუქტებია ნახშირორჟანგი და წყალი, რომლებიც აკვაკულტურის გარემოში არ რჩება. მისი ანტიბაქტერიული ეფექტი ამცირებს პათოგენური ბაქტერიების გამოყოფას განავალში, ირიბად ამცირებს ამიაკის აზოტის (NH∝ - N) და ნიტრიტის (NO₂⁻) კონცენტრაციას წყალში. კვლევებმა აჩვენა, რომ კალიუმის დიფორმატის საკვების გამოყენება აკვაკულტურის აუზებში ამცირებს წყალში აზოტის საერთო შემცველობას 18%-22%-ით, ჩვეულებრივ ჯგუფთან შედარებით, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მაღალი სიმკვრივის აკვაკულტურის სისტემებისთვის.

4. აპლიკაციის უსაფრთხოების შეფასება
1. ტოქსიკოლოგიური უსაფრთხოება
კალიუმის დიფორმატი ევროკავშირის მიერ ჩამოთვლილია, როგორც „ნარჩენებისგან თავისუფალი“ საკვები დანამატი (EU რეგისტრაციის ნომერი E236). მწვავე ტოქსიკურობის ტესტმა აჩვენა, რომ თევზისთვის მისი LD50 აღემატება 5000 მგ/კგ სხეულის წონას, რაც პრაქტიკულად არატოქსიკური ნივთიერებაა. 90-დღიან სუბქრონიკულ ექსპერიმენტში, ბალახის კობრი იკვებებოდა 1.5% კალიუმის დიფორმატის შემცველი საკვებით (რეკომენდებულ დოზაზე 3-ჯერ მეტი), ღვიძლის ან თირკმლის დისფუნქციის ან ჰისტოპათოლოგიური ცვლილებების გარეშე. აღსანიშნავია, რომ სხვადასხვა წყლის ცხოველებს კალიუმის დიფორმატის მიმართ ტოლერანტობა განსხვავებულია და კიბოსნაირებს (მაგალითად, კრევეტებს) ჩვეულებრივ უფრო მაღალი ტოლერანტობის კონცენტრაცია აქვთ, ვიდრე თევზებს.

2. ორგანიზაციული ნარჩენები და მეტაბოლური გზები
რადიოიზოტოპის კვლევებმა აჩვენა, რომ კალიუმის დიფორმატი თევზში სრულად მეტაბოლიზდება 24 საათის განმავლობაში და კუნთებში პროტოტიპის ნარჩენები არ გვხვდება. მისი მეტაბოლური პროცესი არ წარმოქმნის ტოქსიკურ შუალედურ პროდუქტებს და აკმაყოფილებს სურსათის უვნებლობის მოთხოვნებს.

3. გარემოსდაცვითი უსაფრთხოება
კალიუმის დიფორმატი შეიძლება სწრაფად დაიშალოს ბუნებრივ გარემოში, ნახევარგამოყოფის პერიოდი დაახლოებით 48 საათია (25 ℃-ზე). ეკოლოგიური რისკის შეფასება აჩვენებს, რომ ჩვეულებრივი გამოყენების კონცენტრაციების შემთხვევაში წყლის მცენარეებზე (როგორიცაა ელოდეა) და პლანქტონზე მნიშვნელოვანი ზემოქმედება არ არის. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ რბილი წყლის გარემოში (საერთო სიხისტე <50 მგ/ლ) დოზა შესაბამისად უნდა შემცირდეს pH-ის რყევების თავიდან ასაცილებლად.

4. სეზონური გამოყენების სტრატეგია
რეკომენდებულია მისი გამოყენება შემდეგ სიტუაციებში:
-მაღალი ტემპერატურის სეზონი (წყლის ტემპერატურა >28 ℃) დაავადებების მაღალი რისკის პერიოდია;
-როდესაც წყლის დატვირთვა მაღალია აკვაკულტურის შუა და გვიან სტადიებზე;
-სტრესული პერიოდების დროს, როგორიცაა ნერგების ტბორებში გადატანა ან მათი ტბორებად დაყოფა.

კალიუმის დიფორმატი, თავისი მრავალფუნქციური ფუნქციითა და უსაფრთხოებით, ცვლის დაავადებათა პრევენციისა და კონტროლის სისტემას აკვაკულტურაში.

მომავალში აუცილებელია ინდუსტრიულ-უნივერსიტეტური კვლევითი თანამშრომლობის გაძლიერება, გამოყენების ტექნოლოგიების სტანდარტების გაუმჯობესება და სრული პროცესის გადაწყვეტის დანერგვის ხელშეწყობა საკვების წარმოებიდან აკვაკულტურის ტერმინალებამდე, რათა ამ მწვანე დანამატმა უფრო დიდი როლი შეასრულოს წყლის ცხოველების უსაფრთხოების უზრუნველყოფაში.პოპულარიზაციამდგრადი განვითარება.