მჟავიანობის გამაძლიერებლების სახეები:

მჟავიანობის გამაუმჯობესებლები ძირითადად მოიცავს ერთჯერად და ნაერთ მჟავიანობის გამაუმჯობესებლებს. ერთჯერადი მჟავიანობის გამაუმჯობესებლები დაყოფილია ორგანულ და არაორგანულ მჟავებად. ამჟამად, ხშირად გამოყენებული არაორგანული მჟავიანობის გამაუმჯობესებლები ძირითადად მოიცავს მარილმჟავას, გოგირდმჟავას და ფოსფორმჟავას, სადაც ფოსფორმჟავა ყველაზე გავრცელებულია. არაორგანული მჟავები ხასიათდება დაბალი ღირებულებით, ძლიერი მჟავიანობით და გამოყენების დროს ადვილად დისოციაციის ტენდენციით. ორგანული მჟავიანობის გამაუმჯობესებლები ძირითადად მოიცავს ჭიანჭველმჟავას, პროპიონის მჟავას, სორბინის მჟავას, ფუმარის მჟავას (მალეინის მჟავა), ლიმონმჟავას, რძემჟავას, ვაშლის მჟავას, ძმარმჟავას და სხვა. ნაერთი მჟავიანობის გამაუმჯობესებლები წარმოიქმნება ორი ან მეტი ცალკეული მჟავიანობის გამაუმჯობესებლის გარკვეული პროპორციებით შერწყმით. მათი მიღება შესაძლებელია რამდენიმე მჟავის შერევით ან მჟავების მარილებთან შერწყმით.

მცირე ორგანული მჟავები და მათი ეფექტურობა:
არაორგანული მჟავები ავლენენ ძლიერ მჟავიანობას და შედარებით დაბალ დამატების ხარჯებს, მაგრამ მათ შეუძლიათ დააზიანონ კუჭის ლორწოვანი გარსის ფუნქცია და გამოყენების დროს ლორწოვანი გარსის დამწვრობაც კი გამოიწვიონ, რაც ხელს უშლის კუჭის მჟავას სეკრეციას და გოჭის კუჭის ნორმალურ განვითარებას, ამასთანავე ვერ ახდენენ ზემოქმედებას დისტალურ ნაწლავურ ტრაქტზე. ამის საპირისპიროდ, მსხვილმოლეკულური ორგანული მჟავები, როგორიცაა ლიმონმჟავა, რძემჟავა და ფუმარის მჟავა, ნაკლებად ეფექტურია pH-ის და საკვების მჟავასთან შეკავშირების უნარის შესამცირებლად, მცირემოლეკულურ ორგანულ მჟავებთან შედარებით. ამიტომ, მცირემოლეკულური ორგანული მჟავები უკეთ მოქმედებენ, ვიდრე არაორგანული და მსხვილმოლეკულური ორგანული მჟავები. მაგალითად, ჭიანჭველმჟავას ორგანულ მჟავებს შორის ყველაზე მცირე მოლეკულური წონა აქვს (ჭიანჭველმჟავას ორგანული მჟავას წონის ერთეულზე ყველაზე ძლიერი მჟავიანობა ახასიათებს), თუმცა ის ავლენს უმაღლეს ბაქტერიციდულ და ბაქტერიოსტატურ ეფექტურობას. მჟავიანობის გამომწვევ ნივთიერებებს მრავალფეროვანი ფუნქციური ეფექტები აქვთ, მაგრამ ყველა ცალკეულ მჟავას ერთდროულად არ აქვს ყველა მათგანი.

გარდა ამისა, ცალკეული ორგანული მჟავების ცვალებადი ეფექტურობა, პირველ რიგში, დამოკიდებულია მათ განსხვავებულ დისოციაციის ხარისხზე. თითოეულ მჟავას აქვს ფიქსირებული დისოციაციის მუდმივა, რომელიც გამოხატულია pK მნიშვნელობით (ბუფერული ტევადობა), რომელიც წარმოადგენს pH-ს, რომლის დროსაც მჟავა დისოცირდება 50%-ით და გამოიყენება მჟავას ეფექტურობის დასადგენად მოცემულ pH პირობებში. ბუფერული ტევადობის მაღალი დონე ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის მჟავიანობის ჭარბი რყევების თავიდან აცილებას. მაგალითად, თუ მჟავა ნაადრევად არ დისოცირდება ან მინიმალურად დისოცირდება გარკვეულ pH-ზე, ან ხელს უწყობს pH-ის შემცირებას, მას შეუძლია გააგრძელოს ანტიბაქტერიული ეფექტის გამოვლენა. საკვების pH-ის შემცირება არა მხოლოდ იწვევს ბუფერული ტევადობის შემცირებას, არამედ აუმჯობესებს ცხოველის საჭმლის მონელებას, რადგან კუჭს არ სჭირდება მეტი ენდოგენური მარილმჟავას გამოყოფა პროტეაზების გასააქტიურებლად, რითაც უზრუნველყოფს ცილის ოპტიმალურ მონელებას. როგორც ადრე აღვნიშნეთ, სტაბილური საჭმლის მონელების მექანიზმი გულისხმობს დაბალანსებულ ნაწლავის მიკრობიოტას. pH-ის შემცირება ასევე ქმნის დაბრკოლებებს მავნე ბაქტერიების გამრავლებისთვის, რაც ირიბად აღწევს ანტიმიკრობულ ეფექტებს. ამგვარად, ორგანული მჟავების ეფექტურობა, პირველ რიგში, დამოკიდებულია მათ ბუფერულ უნარზე არადისოცირებულ მდგომარეობაში, რაც განსაზღვრავს გრამუარყოფითი ბაქტერიების (როგორიცაა E. coli და Salmonella) უჯრედის კედლებში შეღწევის და უჯრედებში მათი ზემოქმედების ალბათობას.

ჭიანჭველმჟავას, როგორც ყველაზე მცირე მოლეკულური წონის ორგანულ მჟავას, ყველაზე ძლიერი გავლენა აქვს პათოგენურ გრამუარყოფით ბაქტერიებზე. თუმცა, მისი კოროზიულობის (ადვილად კოროზირებული საკვებისა და საკვების ღარების, სასმელი წყლის აღჭურვილობის და ა.შ.) და ძლიერი სუნის გამო, მაღალი დოზებით დამატებამ შეიძლება შეამციროს საკვების გემო ან გამოიწვიოს ვიტამინების დაკარგვა, რაც მნიშვნელოვნად ზღუდავს მის პირდაპირ გამოყენებას მეცხოველეობაში. კომპოზიტური მჟავიანობის გამაუმჯობესებლები შექმნილია ცალკეული მჟავიანობის გამაუმჯობესებლების ნაკლოვანებების ან ნაკლოვანებების დასაძლევად სხვადასხვა ცალკეული მჟავებისა და მათი მარილების შერწყმით, რითაც გაუმჯობესდება მჟავიანობის გამაუმჯობესებლების გამოყენების ეფექტურობა. კომპოზიტური მჟავიანობის გამაუმჯობესებლები ასევე ჩაანაცვლებენ ცალკეულ მჟავიანობას და გახდებიან მჟავიანობის გამაუმჯობესებლების განვითარების ტენდენცია.

კალიუმის დიფორმატი, როგორც მარტივი მოლეკულური ფორმულის მქონე კომპლექსური მარილი (რომელიც შედგება ჭიანჭველმჟავას და სპეციალური სტრუქტურის მქონე კალიუმის ფორმატისგან), არა მხოლოდ მემკვიდრეობით იღებს ჭიანჭველმჟავას ანტიბაქტერიულ და ობის საწინააღმდეგო ეფექტებს, არამედ აქვს არაკოროზიული, ნელა გამოთავისუფლების ეფექტი (თუ ერთი მჟავიანობის გამომწვევი ძალიან სწრაფად გამოიყოფა, ის სრულად შეიწოვება კუჭში და ვერ ფუნქციონირებს წვრილ ნაწლავში). მას აქვს ეფექტების სერია, მათ შორის ღორების ზრდის ხელშეწყობა, გოჭების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის საჭმლის მომნელებელი გარემოს გაუმჯობესება, საკვების გემოს რეგულირება, ცხოველის საკვების მიღების გაზრდა, საკვებში მავნე ინგრედიენტების, როგორიცაა ობი, ეფექტურად შეკავება, საკვების სიახლისა და ხარისხის შენარჩუნება და საკვების შენახვის ვადის გახანგრძლივება. მჟავიანობის ეფექტი აღემატება ჩვეულებრივ გამოყენებულ კომპოზიტურ მჟავიანობის გამომწვევებს.

დღიური წონის მატების გაუმჯობესების მაჩვენებელი 5.48% იყო, ღორების დღიური საკვების მიღება დაახლოებით 1.21%-ით გაიზარდა, ხოლო საკვების გარდაქმნის მაჩვენებლის გაუმჯობესების კოეფიციენტი დაახლოებით 3.69%-ს შეადგენდა. საკვებში კალიუმის ფორმატის დამატებას უკეთესი ეფექტი აქვს და ზემოთ ჩამოთვლილი პარამეტრები კვლავ მნიშვნელოვნად გაუმჯობესებულია. უარყოფით საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით, რაციონში კალიუმის ფორმატის დამატებამ ღორების საშუალო პროდუქტიულობა 8.7%-ით გაზარდა, ხოლო დღიური საკვების მიღება 3.5%-ით. შედეგად, საკვების გარდაქმნის ეფექტურობაც 4.24%-ზე მეტით გაუმჯობესდა. გოჭების პროდუქტიულობა 1%-ით გაიზარდა.კალიუმის დიფორმატიმსგავსი იყო 4%-იანი პლაზმის ცილის შემცველი გოჭების მაჩვენებლებისა და უკეთესი იყო 2%-იანი ლიმონმჟავას შემცველი გოჭების მაჩვენებელთან შედარებით.

ამავდროულად, საკვების ნედლეულის ფასების მუდმივი ზრდით გამოწვეული ფასების ზეწოლის საპასუხოდ, ბევრმა საკვებისა და სელექციონერის საწარმომ დაიწყო დაბალცილებიანი და სოიოს შროტის დაბალი შემცველობის დიეტების წარმოება. სოიოს შროტში კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო, რომელიც 1.72%-ს აღწევს, მაშინ როდესაც სხვა ნედლეულს ზოგადად კალიუმის დაბალი შემცველობა აქვს, უნდა ვაღიაროთ „კალიუმის დანამატების“ აუცილებლობა დაბალცილებიანი და სოიოს შროტის დაბალი შემცველობის დიეტებით.

კალიუმის დიფორმატიდაბალი ცილის დიეტა

დაბალი ცილისა და დაბალი სოიოს შროტის დიეტებში ცილის უტილიზაციის გაუმჯობესებისა და ელექტროლიტური ბალანსის კორექტირების აუცილებლობის გამო, უფრო მიზანშეწონილია 2 კგ კალიუმის ფორმატის გამოყენება.
1) კალიუმის დიფორმატს შეუძლია გააუმჯობესოს ცილის უტილიზაცია და შეინარჩუნოს ნორმალური წარმოების მაჩვენებლები; 2) კალიუმის დიფორმატი არ ზრდის ნატრიუმის იონების და ქლორის იონების შემცველობას კალიუმის დამატებისას, მაგრამ ზრდის dEB მნიშვნელობას და ინარჩუნებს ელექტროლიტურ ბალანსს.

ზრდის ხელშეწყობის მიზნით წინააღმდეგობის ჩანაცვლება

კალიუმის დიფორმატიევროკავშირის მიერ დამტკიცებული ზრდის მასტიმულირებელი აგენტის სახით, მას მნიშვნელოვანი უპირატესობები აქვს ნაწლავის მორფოლოგიის გაუმჯობესებასა და ცხოველთა ზრდის ეფექტურობის ხელშეწყობაში. მავნე ბაქტერიების ინჰიბირების პარალელურად, მას შეუძლია ხელი შეუწყოს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას წამლის მიმართ რეზისტენტობის განვითარების გარეშე, რითაც მიიღწევა ალტერნატიული რეზისტენტობის ფუნდამენტური მიზანი.
ანტიბაქტერიული ეფექტი:

კალიუმის დიფორმატიარეგულირებს ნაწლავის ეკოლოგიურ გარემოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის pH-ის შემცირებით, ხოლო მისი უნიკალური ანტიმიკრობული ფუნქცია ეფუძნება ჭიანჭველმჟავასა და ფორმატის მარილების კომბინირებულ მოქმედებას. ის ნელა გამოიყოფა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, მაღალი ბუფერული უნარით. კალიუმის ფორმატის 85%-ს შეუძლია კუჭში გაიაროს ხელუხლებელი სახით, რაც უზრუნველყოფს სტერილიზაციას და ანტიბაქტერიულ ეფექტებს, ამავდროულად იცავს ნაწლავებს.
ზრდის ხელშეწყობა:

კალიუმს შეუძლია შეამციროს სუქებადი ცხოველების სტრესული რეაქცია და შეანელოს წონის დაკლება. კალიუმს შეუძლია ცხოველური ცილის სინთეზის სტიმულირება. ლიზინი არის აუცილებელი ამინომჟავა რაციონში და კალიუმის იონების დონის გაზრდა რაციონში აუმჯობესებს ლიზინის გამოყენების მაჩვენებელს.
ობისადმი მდგრადი:

კალიუმის დიფორმატიასევე კარგი ობის ინჰიბიტორია, რომელსაც შეუძლია ეფექტურად შეაფერხოს საკვების ობის ზრდა, შეინარჩუნოს საკვების სიახლე და გაახანგრძლივოს საკვების შენახვის ვადა.