ორგანული მჟავები მჟავიანობის მქონე ზოგიერთ ორგანულ ნაერთს ეხება. ყველაზე გავრცელებული ორგანული მჟავაა კარბოქსილის მჟავა, რომლის მჟავიანობა კარბოქსილის ჯგუფიდან მოდის. მეთილკალციუმი, ძმარმჟავა და ა.შ. ორგანული მჟავებია, რომლებსაც შეუძლიათ სპირტებთან რეაქციაში შევიდნენ ეთერების წარმოსაქმნელად.

★ორგანული მჟავების როლი წყლის პროდუქტებში

1. მძიმე მეტალების ტოქსიკურობის შემცირება, აკვაკულტურის წყალში მოლეკულური ამიაკის ტრანსფორმაცია და ტოქსიკური ამიაკის ტოქსიკურობის შემცირება.

2. ორგანულ მჟავას ნავთობით დაბინძურების მოცილების ფუნქცია აქვს. ტბორში ნავთობის აპკია, ამიტომ ორგანული მჟავას გამოყენება შესაძლებელია.

3. ორგანულ მჟავებს შეუძლიათ წყლის pH-ის რეგულირება და წყლის ფუნქციის დაბალანსება.

4. მას შეუძლია შეამციროს წყლის სიბლანტე, დაშალოს ორგანული ნივთიერება ფლოკულაციისა და კომპლექსაციის გზით და გააუმჯობესოს წყლის ზედაპირული დაჭიმულობა.

5. ორგანული მჟავები შეიცავს დიდი რაოდენობით ზედაპირულად აქტიურ ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ მძიმე მეტალების კომპლექსირება, სწრაფად დეტოქსიკაცია, წყალში ზედაპირული დაჭიმულობის შემცირება, ჰაერში არსებული ჟანგბადის სწრაფად გახსნა წყალში, წყალში ჟანგბადის გაზრდის უნარის გაუმჯობესება და მცურავი წნევის კონტროლი.

★ორგანული მჟავების გამოყენებისას დაშვებული შეცდომები

1. როდესაც აუზში ნიტრიტის შემცველობა აღემატება დასაშვებ ნორმას, ორგანული მჟავების გამოყენება შეამცირებს pH-ს და გაზრდის ნიტრიტის ტოქსიკურობას.

2. მისი გამოყენება ნატრიუმის თიოსულფატთან ერთად არ შეიძლება. ნატრიუმის თიოსულფატი მჟავასთან რეაგირებს გოგირდის დიოქსიდის და ელემენტარული გოგირდის წარმოქმნით, რაც მოწამლავს სანაშენე ჯიშებს.

3. მისი გამოყენება ნატრიუმის ჰუმატთან ერთად არ შეიძლება. ნატრიუმის ჰუმატი სუსტად ტუტეა და ეფექტი მნიშვნელოვნად შემცირდება, თუ ორივე გამოიყენება.

★ ორგანული მჟავების გამოყენებაზე მოქმედი ფაქტორები

1. დოზირება: როდესაც წყლის ცხოველების საკვებს ემატება ერთი და იგივე ორგანული მჟავა, მაგრამ მასის კონცენტრაცია განსხვავებულია, ეფექტიც განსხვავებულია. განსხვავებები იყო წონის მატების ტემპში, ზრდის ტემპში, საკვების გამოყენების სიჩქარესა და ცილის ეფექტურობაში; ორგანული მჟავას დამატების გარკვეული დიაპაზონის ფარგლებში, ორგანული მჟავას დამატების ზრდასთან ერთად, კულტურული ჯიშების ზრდა წახალისდება, მაგრამ როდესაც ის გარკვეულ დიაპაზონს გადააჭარბებს, ორგანული მჟავას ძალიან მაღალი ან ძალიან დაბალი დამატება შეაფერხებს კულტურული ჯიშების ზრდას და შეამცირებს საკვების გამოყენებას, ხოლო სხვადასხვა წყლის ცხოველებისთვის ყველაზე შესაფერისი ორგანული მჟავას დამატება განსხვავებული იქნება.

2. დამატების პერიოდი: წყლის ცხოველების ზრდის სხვადასხვა ეტაპზე ორგანული მჟავების დამატების ეფექტი განსხვავებულია. შედეგებმა აჩვენა, რომ ზრდის სტიმულირების ეფექტი საუკეთესო იყო ახალგაზრდა ეტაპზე, ხოლო წონის მატების მაჩვენებელი ყველაზე მაღალი იყო, 24.8%-მდე. ზრდასრულ ეტაპზე ეფექტი აშკარა იყო სხვა ასპექტებში, როგორიცაა ანტიიმუნური სტრესი.

3. საკვების სხვა ინგრედიენტები: ორგანულ მჟავებს სინერგიული ეფექტი აქვთ საკვების სხვა ინგრედიენტებთან. საკვებში შემავალ ცილებსა და ცხიმებს აქვთ უფრო მაღალი ბუფერული უნარი, რამაც შეიძლება გააუმჯობესოს საკვების მჟავიანობა, შეამციროს საკვების ბუფერული უნარი, ხელი შეუწყოს შეწოვას და მეტაბოლიზმს, რითაც გავლენას ახდენს საკვების მიღებასა და მონელებაზე.

4. გარე პირობები: ორგანული მჟავების საუკეთესო ეფექტისთვის ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია წყლის შესაფერისი ტემპერატურა, სხვა ფიტოპლანქტონის სახეობების მრავალფეროვნება და პოპულაციის სტრუქტურა წყლის გარემოში, კარგი ხარისხის საკვები, კარგად განვითარებული და დაავადებებისგან თავისუფალი ლითონი და გონივრული სიმჭიდროვე.

5. მეტი აქტიური ორგანული მჟავების შემცველობა: მეტი აქტიური ნივთიერების დამატებამ შეიძლება შეამციროს დამატებული ორგანული მჟავების რაოდენობა და უკეთ მიაღწიოს მიზანს.