მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მოშენება ნიშნავს მუცელში მყოფი ნაწლავების მოშენებას, თევზის მოშენება ნიშნავს ტბორების მოშენებას, ხოლო ღორების მოშენება ნიშნავს ნაწლავების მოშენებას. „დიეტოლოგები ასე ფიქრობენ. მას შემდეგ, რაც ნაწლავების ჯანმრთელობას დიდი მნიშვნელობა ენიჭებოდა, ადამიანებმა დაიწყეს ნაწლავების ჯანმრთელობის რეგულირება გარკვეული კვებითი და ტექნოლოგიური საშუალებებით. თუმცა, თითქმის ყველა წვრილი ნაწლავის ჯანმრთელობასა და კვებაზე ამახვილებს ყურადღებას, ხოლო მსხვილი ნაწლავი უგულებელყოფილია.

სინამდვილეში, მსხვილი ნაწლავის ნორმალური ფუნქცია პირდაპირ გავლენას ახდენს დიარეის წარმოქმნასა და ხარისხზე. ადამიანის მრავალი დაავადება ასევე გამოწვეულია მსხვილი ნაწლავის დაზიანებით, როგორიცაა წყლულოვანი დაავადება, ცხიმოვანი დიარეა, დიაბეტი, კრონის დაავადება, კოლიტი, მსხვილი ნაწლავის კიბო, საკვებისმიერი ალერგია და ა.შ. ამიტომ, ღორების მოშენებისას თუ ადამიანების ჯანმრთელობისთვის, საკმარისი ყურადღება უნდა მივაქციოთ მსხვილ ნაწლავს.

მაგალითად, ავიღოთ მსხვილი ნაწლავი. მიუხედავად იმისა, რომ მსხვილი ნაწლავი არ არის საჭმლის მონელებისა და შეწოვის მთავარი ადგილი, ის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ყველაზე პრობლემური ნაწილია. მსხვილი ნაწლავი ბაქტერიული დუღილის მთავარი ადგილია და მსხვილ ნაწლავში მიკროორგანიზმების რაოდენობა მინიმუმ 100000-ჯერ მეტია, ვიდრე წვრილ ნაწლავში; ნაწლავის შიგთავსის შეკავების დრო მსხვილ ნაწლავში 5-20-ჯერ მეტია, ვიდრე წვრილ ნაწლავში. ბაქტერიული დუღილის შედეგად წარმოქმნილი ტოქსიკური ნივთიერებები დიდი ხნის განმავლობაში აზიანებს მსხვილ ნაწლავს, მოქმედებს მის ნორმალურ ფიზიოლოგიურ ფუნქციაზე და იწვევს მსხვილი ნაწლავის დაავადებებს. გარდა ამისა, მსხვილი ნაწლავის ბარიერული ფუნქციის დაზიანების გამო, ტოქსინები და ბაქტერიები სისხლში გადადის, რაც იწვევს სეფსისს და ღვიძლის დაზიანებას. კვლევებმა აჩვენა, რომ საკვები ბოჭკოების ბაქტერიული დუღილის შედეგად წარმოქმნილი ბუტირის მჟავა ძალიან მნიშვნელოვანია მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობისთვის და ენდოგენური ბუტირის მჟავას ნაკლებობა ხშირად მსხვილი ნაწლავის მრავალი დაავადების მიზეზია. ამიტომ, ეგზოგენური ბუტირის მჟავას დანამატები მნიშვნელოვან მკურნალობას წარმოადგენს მსხვილი ნაწლავის დაავადებების კლინიკურ მკურნალობაში (როგორიცაა დიარეა, ნაწლავის ანთებითი დაავადება, წყლულოვანი კოლიტი, მსხვილი ნაწლავის კიბო და ა.შ.). როგორც ყველაზე ღირებული ბუტირის მჟავას დანამატი,ტრიბუტირინისულ უფრო და უფრო ხშირად შეისწავლეს და გამოიყენეს.

ადამიანებთან შედარებით, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი და ფრინველი უფრო მეტად არიან მიდრეკილნი მსხვილი ნაწლავის პრობლემებისკენ. თუმცა, რადგან ცხოველთა კვების სფეროში უფრო მეტი ყურადღება ეთმობა ცხოველის საკვების მონელებისა და შეწოვის ეფექტურობას, ჩვენ უფრო მეტ ყურადღებას ვაქცევთ ცხოველების წვრილი ნაწლავის ჯანმრთელობას. ნაწლავის ჯანმრთელობა თითქმის არ არის დამოკიდებული წვრილი ნაწლავის ჯანმრთელობაზე და მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობა იგნორირებულია. სინამდვილეში, მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული მრავალი პრობლემა, როგორიცაა დიარეა და ყაბზობა, მჭიდრო კავშირშია მსხვილ ნაწლავთან. მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობის რეგულირებას დიდი მნიშვნელობა აქვს ცხოველთა პროდუქტიულობის გასაუმჯობესებლად.

საკვების ამჟამინდელი ხარისხი, წვრილი ნაწლავის მონელებასა და შეწოვაზე ყურადღების გამახვილებისას, ხშირად უგულებელყოფს მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობის გავლენას კულტივირებული ცხოველების პროდუქტიულობაზე. ნაწლავების ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული პროდუქტების უმეტესობა ხშირად წვრილ ნაწლავზეა ორიენტირებული. მთელი ნაწლავის რეგულირება ასევე პრობლემაა, რომელზეც ფუნქციურმა დანამატებმა უნდა იფიქრონ.

საკვებში ტრიგლიცერიდების უპირატესობები და მახასიათებლები:

1. ტრიგლიცერიდების უპირატესობები საკვებში

(1) არ შთანთქავს სუნს და ტენიანობას;

(2) კუჭში გავლა: ტრიგლიცერიდის მონელებისთვის საჭიროა ლიპაზა, ხოლო კუჭში ლიპაზა არ არის, ამიტომ ის კუჭში ბუნებრივად გადის;

(3) მთელ ნაწლავში: ბუტირის მჟავა გამოიყოფა არა მხოლოდ ნაწლავში, არამედ ბუტირის მჟავას პროდუქტებშიც. 1 კგ-ს შეუძლია მთელ ნაწლავში 400 გ ბუტირის მჟავას გამოყოფა.

 

2. ტრიგლიცერიდების ძირითადი მახასიათებლები:

(1) უფრო სტაბილური:ტრიბუტირინიუფრო სტაბილურია in vitro, რადგან მას არ აქვს ჰიდროქსილის ჯგუფები; ორგანიზმში გამოთავისუფლდა გლიცეროლის მონობუტირატთან შედარებით 1,5-ჯერ მეტი ბუტირის მჟავა.

(2) უფრო ეფექტური: პანკრეასის ლიპაზას აქვს პრიორიტეტი და ყველაზე მაღალი სპეციფიკური აქტივობა ტრიგლიცერიდების დაშლისთვის.

(3) უფრო უსაფრთხო:ტრიბუტირინიერთკომპონენტიანი, ძირითადად არ შეიცავს ბუტირის მჟავას ნარჩენებს, გლიცეროლისა და კატალიზატორის (ზოგადად ძლიერი მჟავას) ნარჩენებს, ამიტომ არ შთანთქავს ტენიანობას და უფრო უსაფრთხოა ცხოველებისთვის.