ბაზარზე ხელმისაწვდომია მრავალი ობისა და ანტიბაქტერიული საშუალება, როგორიცაა ბენზოის მჟავა და კალციუმის პროპიონატი. როგორ უნდა გამოვიყენოთ ისინი სწორად საკვებში? მოდით, განვიხილოთ მათი განსხვავებები.

კალციუმის პროპიონატიდაბენზოის მჟავა წარმოადგენს ორ ხშირად გამოყენებად საკვებ დანამატს, რომლებიც ძირითადად გამოიყენება კონსერვაციის, ობის საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული მიზნებისთვის, საკვების ვარგისიანობის ვადის გასახანგრძლივებლად და ცხოველების ჯანმრთელობის უზრუნველსაყოფად.

1. კალციუმის პროპიონატი

ფორმულა: 2(C3H6O2)·Ca

გარეგნობათეთრი ფხვნილი

ანალიზი: 98%

კალციუმის პროპიონატიარხის აპლიკაციებში

ფუნქციები

• ობისა და საფუარის გაჩენის ინჰიბირება: ეფექტურად თრგუნავს ობის, საფუარის და გარკვეული ბაქტერიების ზრდას, რაც მას განსაკუთრებით შესაფერისს ხდის მაღალი ტენიანობის გარემოში გაფუჭებისკენ მიდრეკილი საკვებისთვის (მაგ., მარცვლეული, შერეული საკვები).
• მაღალი უსაფრთხოება: ცხოველებში მეტაბოლიზდება პროპიონის მჟავად (ბუნებრივი მოკლეჯაჭვიანი ცხიმოვანი მჟავა), მონაწილეობს ნორმალურ ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში. მას აქვს ძალიან დაბალი ტოქსიკურობა და ფართოდ გამოიყენება ფრინველის, ღორის, მცოხნავი ცხოველების და სხვა ცხოველების მოშენებაში.
• კარგი სტაბილურობა: პროპიონის მჟავასგან განსხვავებით, კალციუმის პროპიონატი არ იწვევს კოროზიას, უფრო ადვილია შენახვა და ერთგვაროვანი შერევა.

აპლიკაციები

• ხშირად გამოიყენება მეცხოველეობის, ფრინველის, აკვაკულტურის და შინაური ცხოველების საკვებში. რეკომენდებული დოზა, როგორც წესი, 0.1%-0.3%-ია (შესაბამისად, დოზირება უნდა მოხდეს საკვების ტენიანობისა და შენახვის პირობების მიხედვით).
• მცოხნავი ცხოველების საკვებში ის ასევე ენერგიის წინამორბედის როლს ასრულებს, რაც ხელს უწყობს ფაშვის მიკრობების ზრდას.

Სიფრთხილის ზომები

• ჭარბი რაოდენობით მიღებამ შესაძლოა უმნიშვნელოდ იმოქმედოს გემოზე (მსუბუქად მჟავე გემო), თუმცა პროპიონის მჟავასთან შედარებით ნაკლებად.
• ლოკალიზებული მაღალი კონცენტრაციების თავიდან ასაცილებლად, უზრუნველყავით ერთგვაროვანი შერევა.

CAS №:65-85-0

მოლეკულური ფორმულა:C7H6O2

გარეგნობა：თეთრი კრისტალური ფხვნილი

ანალიზი: 99%

ბენზოის მჟავა არხის აპლიკაციებში

ფუნქციები

• ფართო სპექტრის ანტიმიკრობული მოქმედება: თრგუნავს ბაქტერიებს (მაგ.სალმონელა,E. coli) და ობის საწინააღმდეგოდ, გაძლიერებული ეფექტურობით მჟავე გარემოში (ოპტიმალურია pH <4.5-ზე).
• ზრდის ხელშეწყობა: ღორების (განსაკუთრებით გოჭების) საკვებში ის ამცირებს ნაწლავის pH-ს, თრგუნავს მავნე ბაქტერიებს, აუმჯობესებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას და ხელს უწყობს დღიური წონის მატებას.
• მეტაბოლიზმი: ღვიძლში გლიცინთან კონიუგირებულია ჰიპური მჟავას წარმოქმნით, რომელიც გამოიყოფა ორგანიზმიდან. ჭარბი დოზით მიღებამ შეიძლება გაზარდოს ღვიძლის/თირკმლების დატვირთვა.

აპლიკაციები

• ძირითადად გამოიყენება ღორების (განსაკუთრებით გოჭების) და ფრინველის საკვებში. ევროკავშირის მიერ დამტკიცებული დოზაა 0.5%-1% (ბენზოის მჟავას სახით).
• პროპიონატებთან (მაგ., კალციუმის პროპიონატთან) ერთად გამოყენებისას სინერგიული ეფექტები ობის გაძლიერების მიზნით.

Სიფრთხილის ზომები

• მკაცრი დოზირების შეზღუდვები: ზოგიერთ რეგიონში გამოყენება შეზღუდულია (მაგ., ჩინეთის საკვები დანამატების რეგულაციები ღორების საკვებში ≤0.1%-მდე ზღუდავს).
• pH-დამოკიდებული ეფექტურობა: ნაკლებად ეფექტურია ნეიტრალურ/ტუტე საკვებში; ხშირად გამოიყენება მჟავიანობის გამაუმჯობესებლებთან ერთად.
• გრძელვადიანი რისკები: მაღალი დოზებით მიღებამ შეიძლება დაარღვიოს ნაწლავის მიკრობიოტის ბალანსი.

შედარებითი შეჯამება და შერწყმის სტრატეგიები

მარეგულირებელი შენიშვნები

• ჩინეთი: მიმდევრებისაკვები დანამატების უსაფრთხოების სახელმძღვანელო მითითებები— ბენზოის მჟავა მკაცრად შეზღუდულია (მაგ., ≤0.1% გოჭებისთვის), ხოლო კალციუმის პროპიონატს არ აქვს მკაცრი ზედა ზღვარი.
• ევროკავშირი: ბენზოის მჟავას გამოყენება ღორის საკვებში (≤0.5–1%) დაშვებულია; კალციუმის პროპიონატი ფართოდ არის დამტკიცებული.
• ტენდენცია: ზოგიერთი მწარმოებელი ბენზოის მჟავას ნაცვლად უფრო უსაფრთხო ალტერნატივებს (მაგ., ნატრიუმის დიაცეტატს, კალიუმის სორბატს) ანიჭებს უპირატესობას.

ძირითადი დასკვნები

1. ობის კონტროლისთვის: კალციუმის პროპიონატი უფრო უსაფრთხო და მრავალმხრივია საკვების უმეტესობისთვის.
2. ბაქტერიების კონტროლისა და ზრდისთვის: ბენზოის მჟავა შესანიშნავად გამოიყენება გოჭების საკვებში, თუმცა საჭიროებს მკაცრ დოზირებას.
3. ოპტიმალური სტრატეგია: ორივეს (ან სხვა კონსერვანტებთან) კომბინაცია აბალანსებს ობის შეკავებას, ანტიმიკრობულ მოქმედებას და ეკონომიურობას.