ახალი საკვები დანამატების - გლიცეროლის მონოლაურატის - გენიალური გამოყენება აკვაკულტურაში

ბოლო წლებში, MCFA-ს გლიცერიდებმა, როგორც საკვებდანამატის ახალმა ტიპმა, დიდი ყურადღება მიიპყრო მათი მაღალი ანტიბაქტერიული მოქმედებისა და ნაწლავების ჯანმრთელობაზე სასარგებლო ეფექტის გამო.გლიცეროლის მონოლაურატი (GML) არის კვებითი ღირებულების მქონე MCFA მონოეთერი, რომელიც გვხვდება დედის რძესა და ქოქოსის ზეთში. FDA-მ დაამტკიცა, რომ ის ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება, როდესაც გამოიყენება 10-დან 2000 მგ/კგ-მდე დოზით სხვადასხვა პროდუქტში. ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული ეფექტების გარდა, მას ასევე აქვს ემულგაციის თვისებები.

გლიცეროლის მონოლაურატი（CASNo：142-18-7)

 სახელი：გლიცეროლის მონოლაურატი

სხვა სახელი：მონოლაურინი ან GML

 Fფორმულა：C₁₅H₃₀O₄

მოლეკულური წონა：274.21

ხსნადობა：წყალში ოდნავ ხსნადიდა გლიცეროლი,ხსნადი მეთანოლში, ეთანოში

გარეგნობა：თეთრი ან ღია ყვითელი ფერის მყარი ნივთიერება

GML-ს აქვს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში უფრო დიდი ხნის განმავლობაში დარჩენის და ნაწლავების მდგომარეობის გაუმჯობესების უნარი, რაც ნიშნავს, რომ GML-ს შეუძლია პირდაპირ გავლენა მოახდინოს ნაწლავის მიკრობიომზე, დაეხმაროს ორგანიზმს იმ საკვები ნივთიერებების შეგროვებაში, რომელთა შეწოვა შეუძლებელია და საბოლოოდ გააძლიეროს ორგანიზმის ენერგიის შეწოვის უნარი.

დღეისათვის, ღრმად არის შესწავლილი მონოგლიცერიდების ზრდის ხელშემწყობი და იმუნომოდულატორული ეფექტები ფრინველის ხორცში, რათა გაუმჯობესდეს კვერცხის წარმოების სიჩქარე, საკვების ეფექტურობა, ახალი კვერცხის ხარისხი და ფრინველის კვებითი ღირებულება. გარდა ამისა, GML-ს ასევე აქვს ჯანმრთელობის ხელშემწყობი ეფექტი, ასევე ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული აქტივობა.

საკვების ლაურატის მონოგლიცერიდის (GML) გავლენა Litopenaeus vannamei-ს ზრდის მაჩვენებლებზე, საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებზე, ორგანიზმის შემადგენლობასა და არასპეციფიკურ იმუნურ პასუხზე.

2. კვლევაში გამოყენებული კრევეტები იკვებებოდნენ ოთხი განსხვავებული საკვებით, შესაბამისად, 0, 350, 700 და 1050 მგ/კგ გმლ-ით. ექსპერიმენტი 60 დღის განმავლობაში გაგრძელდა.

კვლევის შედეგები აჩვენებს, რომ GML 700 და 1050 მგ/კგ მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ზრდის მაჩვენებლებს, ნაწლავის ლიპაზას და პროტეაზას აქტივობას, მაშინ როდესაც GML 1050 მგ/კგ-ის დამატება რაციონში ზრდის შრატის ლიპიდებს და სისტემურ ნედლ ლიპიდებს.

ნაწლავის ლიპაზისა და პროტეაზას აქტივობები ზრდის ტენდენციას ავლენდა გმლ-ის დონის ცვლილებასთან ერთად და 700 და 1050 მგ/კგ დოზის ჯგუფებში გმლ ჯგუფები მნიშვნელოვნად მაღალი იყო საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით (P < 0.05). ამასობაში, გმლ-ის სხვადასხვა დონეს მნიშვნელოვანი გავლენა არ მოუხდენია ჰეპატო-პანკრეასში საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების აქტივობაზე.

გარდა ამისა, როდესაც გმო-ს საკვებს 350 და 700 მგ/კგ კონცენტრაციით ემატება, ის აძლიერებს კრევეტების იმუნიტეტს მათი ანტიოქსიდანტური და ანტიბაქტერიული სტატუსის გაუმჯობესების გზით.

დაბალი გმლ-ის, როგორც საკვებდანამატის, პოტენციალი თეთრი კრევეტების ზრდის, საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების აქტივობისა და არასპეციფიკური იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად. კვლევის შედეგების თანახმად, ნაწლავის ლიპაზისა და პროტეაზას აქტივობის გაზრდის გამო, 700 და 1050 მგ/კგ გმლ-ის საკვები დანამატის დოზებმა მნიშვნელოვნად გააუმჯობესა სამხრეთ ამერიკული თეთრი კრევეტების ზრდის მაჩვენებლები.