• გლიცეროლის მონოლაურატი (GML) არის ქიმიური ნაერთი, რომელიც წარმოადგენს ძლიერ...ანტიმიკრობული აქტივობა
  

• ბროილერის ქათმების რაციონში გმო-ს არსებობა, რომელიც ავლენს ძლიერ ანტიმიკრობულ ეფექტს და ტოქსიკურობის ნაკლებობას.

• 300 მგ/კგ GML სასარგებლოა ბროილერების წარმოებისთვის და შეუძლია ზრდის მაჩვენებლების გაუმჯობესება.

• GML პერსპექტიული ალტერნატივაა ბროილერის ქათმების რაციონში გამოყენებული ტრადიციული ანტიმიკრობული საშუალებების ჩასანაცვლებლად.

გლიცეროლის მონოლაურატი (GML), ასევე ცნობილი როგორც მონოლაურინი, არის მონოგლიცერიდი, რომელიც წარმოიქმნება გლიცეროლისა და ლაურინის მჟავას ეთერიფიკაციით. ლაურინის მჟავა არის ცხიმოვანი მჟავა 12 ნახშირბადის ატომით (C12), რომელიც მიიღება მცენარეული წყაროებიდან, როგორიცაა პალმის კურკის ზეთი. GML გვხვდება ბუნებრივ წყაროებში, როგორიცაა ადამიანის დედის რძე. სუფთა სახით, GML არის მოთეთრო ფერის მყარი ნივთიერება. GML-ის მოლეკულური სტრუქტურა არის ლაურინის ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც დაკავშირებულია გლიცეროლის ხერხემალთან sn-1 (ალფა) პოზიციაზე. იგი ცნობილია ანტიმიკრობული თვისებებით და ნაწლავების ჯანმრთელობაზე სასარგებლო გავლენით. GML იწარმოება განახლებადი რესურსებიდან და თავსებადია მდგრადი საკვები დანამატების მზარდ მოთხოვნასთან.