ხშირად ვიტამინად აღიქმება ბეტაინი, რომელიც არც ვიტამინია და არც აუცილებელი საკვები ნივთიერება. თუმცა, გარკვეულ პირობებში, საკვებ ფორმულაში ბეტაინის დამატებამ შეიძლება მნიშვნელოვანი სარგებელი მოიტანოს.

ბეტაინი ბუნებრივი ნაერთია, რომელიც უმეტეს ცოცხალ ორგანიზმებში გვხვდება. ხორბალი და შაქრის ჭარხალი ორი გავრცელებული მცენარეა, რომლებიც ბეტაინის მაღალ დონეს შეიცავს. სუფთა ბეტაინი უსაფრთხოდ ითვლება დასაშვებ ფარგლებში გამოყენებისას. რადგან ბეტაინს გარკვეული ფუნქციური თვისებები აქვს და გარკვეულ პირობებში შეიძლება გახდეს აუცილებელი საკვები ნივთიერება (ან დანამატი), სუფთა ბეტაინი სულ უფრო ხშირად ემატება ღორებისა და ფრინველების რაციონს. თუმცა, ოპტიმალური გამოყენებისთვის მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რამდენი ბეტაინი უნდა დაამატოთ ოპტიმალურია.

1. ბეტაინი ორგანიზმში

უმეტეს შემთხვევაში, ცხოველებს შეუძლიათ ბეტაინის სინთეზირება საკუთარი ორგანიზმის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. ბეტაინის სინთეზირების მეთოდი ცნობილია, როგორც ვიტამინი ქოლინის დაჟანგვა. დადასტურებულია, რომ სუფთა ბეტაინის საკვებში დამატება ძვირადღირებულ ქოლინს ზოგავს. მეთილის დონორის სახით, ბეტაინს ასევე შეუძლია ძვირადღირებული მეთიონინის ჩანაცვლება. ამიტომ, საკვებში ბეტაინის დამატებამ შეიძლება შეამციროს მეთიონინისა და ქოლინის საჭიროება.

ბეტაინის გამოყენება ასევე შესაძლებელია, როგორც ღვიძლის ცხიმოვანი დეგენერაციის საწინააღმდეგო საშუალება. ზოგიერთ კვლევაში, მზარდ ღორებში კარკასის ცხიმის დეპონირება 15%-ით შემცირდა საკვებში მხოლოდ 0.125% ბეტაინის დამატებით. და ბოლოს, ბეტაინი აუმჯობესებს საკვები ნივთიერებების მონელებას, რადგან ის უზრუნველყოფს ნაწლავის ბაქტერიების ოსმოპროტექციას, რაც იწვევს კუჭ-ნაწლავის უფრო სტაბილურ გარემოს. რა თქმა უნდა, ბეტაინის ყველაზე მნიშვნელოვანი როლი უჯრედების დეჰიდრატაციის თავიდან აცილებაა, მაგრამ ეს ხშირად თავისთავად მიღებულად და უგულებელყოფილად ითვლება.

2. ბეტაინი ხელს უშლის დეჰიდრატაციას

დეჰიდრატაციის დროს ბეტაინის ჭარბი რაოდენობით მიღება შესაძლებელია, არა მეთილის დონორის ფუნქციის გამოყენებით, არამედ ბეტაინის გამოყენებით უჯრედების ჰიდრატაციის რეგულირებისთვის. სითბური სტრესის მდგომარეობაში უჯრედები რეაგირებენ არაორგანული იონების, როგორიცაა ნატრიუმი, კალიუმი, ქლორიდი და ორგანული ოსმოსური აგენტების, როგორიცაა ბეტაინი, დაგროვებით. ამ შემთხვევაში, ბეტაინი ყველაზე ძლიერი ნაერთია, რადგან მას არ აქვს ცილის დესტაბილიზაციის უარყოფითი ეფექტი. ოსმოსური რეგულატორის სახით, ბეტაინს შეუძლია თირკმელების დაცვა ელექტროლიტებისა და შარდოვანას მაღალი კონცენტრაციის დაზიანებისგან, მაკროფაგების ფუნქციის გაუმჯობესება, ნაწლავში წყლის ბალანსის რეგულირება, უჯრედების ნაადრევი სიკვდილის თავიდან აცილება და ემბრიონების გარკვეულწილად გადარჩენა.

პრაქტიკული თვალსაზრისით, არსებობს ინფორმაცია, რომ საკვებში ბეტაინის დამატება ხელს უშლის ნაწლავის ხაოების ატროფიას და ზრდის პროტეოლიზური ფერმენტების აქტივობას, რითაც ხელს უწყობს ძუძუს წოვიდან გამოყვანილი გოჭების ნაწლავის ჯანმრთელობას. მსგავსი ფუნქცია ასევე აჩვენა ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში ბეტაინის დამატებით ფრინველის საკვებში, როდესაც ფრინველს კოკციდიოზი აწუხებს.

3. განიხილეთ პრობლემა

სუფთა ბეტაინის რაციონში დამატებამ შეიძლება ოდნავ გააუმჯობესოს საკვები ნივთიერებების მონელება, ხელი შეუწყოს ზრდას და გააუმჯობესოს საკვების გარდაქმნა. გარდა ამისა, ფრინველის საკვებში ბეტაინის დამატებამ შეიძლება გამოიწვიოს კარკასის ცხიმის შემცირება და მკერდის ხორცის გაზრდა. რა თქმა უნდა, ზემოთ ჩამოთვლილი ფუნქციების ზუსტი ეფექტი ძალიან ცვალებადია. გარდა ამისა, პრაქტიკულ პირობებში, ბეტაინს აქვს მისაღები ფარდობითი ბიოშეღწევადობა 60%-იანი მეთიონინთან შედარებით. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, 1 კგ ბეტაინს შეუძლია ჩაანაცვლოს 0.6 კგ მეთიონინის დამატება. რაც შეეხება ქოლინს, დადგენილია, რომ ბეტაინს შეუძლია ჩაანაცვლოს ქოლინის დამატებების დაახლოებით 50% ბროილერის საკვებში და ქოლინის დამატებების 100% კვერცხმდებელი ქათმების საკვებში.

ბეტაინი ყველაზე მეტად გამომშრალ ცხოველებს უხდებათ, რაც შეიძლება დიდი დახმარების გაწევის საშუალება იყოს. ესენია: სითბური სტრესის ქვეშ მყოფი ცხოველები, განსაკუთრებით ზაფხულში ბროილერები; მეძუძური ღორები, რომლებიც თითქმის ყოველთვის არასაკმარის წყალს სვამენ; ყველა ცხოველი, რომელიც მარილწყალს სვამს. ყველა ცხოველის სახეობისთვის, რომლებიც ბეტაინით სარგებლობენ, სასურველია, რომ ბეტაინი არ დაემატოს 1 კგ-ზე მეტს სრულფასოვანი საკვების ყოველ ტონაზე. თუ რეკომენდებული რაოდენობის დამატება გადააჭარბებს, დოზის ზრდასთან ერთად ეფექტურობა შემცირდება.