კალიუმის დიფორმატითავისი უნიკალური ანტიბაქტერიული მექანიზმითა და ფიზიოლოგიური მარეგულირებელი ფუნქციებით, კრევეტების მოშენებაში ანტიბიოტიკების იდეალურ ალტერნატივად იქცევა.პათოგენების ინჰიბირება, ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, წყლის ხარისხის რეგულირებადაიმუნიტეტის გაძლიერება, ეს ხელს უწყობს მწვანე და ჯანსაღი აკვაკულტურის განვითარებას.

კალიუმის დიფორმატი, როგორც ორგანული მჟავას მარილის ახალი დანამატი, ბოლო წლებში ფართო გამოყენების პერსპექტივები აჩვენა აკვაკულტურის ინდუსტრიაში, განსაკუთრებით კრევეტების მოშენებაში, სადაც მას მრავალი ეფექტი აქვს. ჭიანჭველმჟავას და კალიუმის იონებისგან შემდგარი ეს ნაერთი ანტიბიოტიკების იდეალურ ალტერნატივად იქცევა თავისი უნიკალური ანტიბაქტერიული მექანიზმისა და ფიზიოლოგიური მარეგულირებელი ფუნქციების გამო. მისი ძირითადი ღირებულება კრევეტების მოშენებაში, ძირითადად, ოთხ განზომილებაში აისახება: პათოგენების ინჰიბირება, ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, წყლის ხარისხის რეგულირება და იმუნიტეტის გაძლიერება. ეს ფუნქციები სინერგიულად ქმნიან ჯანსაღი აკვაკულტურის მნიშვნელოვან ტექნიკურ საფუძველს.

ანტიბიოტიკების ჩანაცვლების თვალსაზრისით, კალიუმის დიფორმატის ანტიბაქტერიულ მექანიზმს მნიშვნელოვანი უპირატესობები აქვს. როდესაც კალიუმის დიფორმატი კრევეტების საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში შედის, ის დისოცირდება და გამოყოფს ჭიანჭველმჟავას მოლეკულებს მჟავე გარემოში. ჭიანჭველმჟავას ამ მოლეკულებს შეუძლიათ შეაღწიონ ბაქტერიული უჯრედის მემბრანებში და დისოცირდნენ წყალბადის იონებად და ფორმატის იონებად ტუტე ციტოპლაზმურ გარემოში, რაც იწვევს ბაქტერიული უჯრედების შიგნით pH-ის შემცირებას და ხელს უშლის მათ ნორმალურ მეტაბოლურ აქტივობებს.

კვლევებმა აჩვენა, რომ კალიუმის დიფორმატს აქვს მნიშვნელოვანი დამთრგუნველი ეფექტი კრევეტების პათოგენურ ბაქტერიებზე, როგორიცაა Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi და Escherichia coli, მინიმალური დამთრგუნველი კონცენტრაციით (MIC) 0.5%-1.5%. ანტიბიოტიკებთან შედარებით, ეს ფიზიკური ანტიბაქტერიული მეთოდი არ იწვევს ბაქტერიულ რეზისტენტობას და არ არსებობს პრეპარატის ნარჩენების წარმოქმნის რისკი.

ნაწლავების ჯანმრთელობის რეგულირება კალიუმის დიფორმატის კიდევ ერთი ძირითადი ფუნქციაა. ჭიანჭველმჟავას გამოყოფა არა მხოლოდ აფერხებს მავნე ბაქტერიებს, არამედ ქმნის ხელსაყრელ მიკროგარემოს პრობიოტიკების, როგორიცაა რძემჟავა ბაქტერიები და ბიფიდობაქტერიები, პროლიფერაციისთვის. ამ მიკრობული საზოგადოების სტრუქტურის ოპტიმიზაცია მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ნაწლავების მონელებისა და შეწოვის ეფექტურობას.

კალიუმის დიფორმატიწყლის ხარისხის რეგულირებაზე უნიკალურ არაპირდაპირ ეფექტს ავლენს. ტრადიციულ აკვაკულტურაში, საკვების აზოტის დაახლოებით 20%-30% სრულად არ შეიწოვება და არ იღვრება წყლის ობიექტებში, რაც ამიაკის აზოტისა და ნიტრიტების მთავარ წყაროდ იქცევა. საკვების გამოყენების ეფექტურობის გაუმჯობესებით, კალიუმის დიფორმატი ეფექტურად ამცირებს აზოტის გამოყოფას.

ექსპერიმენტული მონაცემები აჩვენებს, რომ 0.5%-ის დამატებაკალიუმის დიფორმატიშეუძლია შეამციროს აზოტის შემცველობა კრევეტების განავალში 18%-22%-ით, ხოლო ფოსფორის შემცველობა 15%-20%-ით. ემისიების შემცირების ეს ეფექტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია წყლის ციკლის აკვაკულტურის სისტემებში (RAS), რომლებსაც შეუძლიათ წყალში ნიტრიტების პიკური კონცენტრაციის კონტროლი 0.1 მგ/ლ-ზე დაბლა, რაც კრევეტებისთვის უსაფრთხოების ზღურბლზე (0.5 მგ/ლ) გაცილებით დაბალია. გარდა ამისა, კალიუმის დიფორმატი თანდათან იშლება ნახშირორჟანგად და წყლად წყლის ობიექტებში, მეორადი დაბინძურების გამოწვევის გარეშე, რაც მას ეკოლოგიურად სუფთა დანამატად აქცევს.

იმუნიტეტის გამაძლიერებელი ეფექტი კალიუმის დიფორმატის გამოყენების მნიშვნელობის კიდევ ერთი გამოვლინებაა. ჯანსაღი ნაწლავი არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებების შეწოვის ორგანოა, არამედ მნიშვნელოვანი იმუნური ბარიერიც. კალიუმის დიფორმატი ამცირებს სისტემურ ანთებით პასუხს ნაწლავის მიკრობიოტის ბალანსის რეგულირებით და ნაწლავის ეპითელიუმზე პათოგენური ბაქტერიების სტიმულაციის მინიმიზაციით. კვლევამ აჩვენა, რომ კრევეტების პოპულაციაში კალიუმის დიფორმატის დამატება 30%-40%-ით ზრდის სისხლის ლიმფოციტების რაოდენობას და მნიშვნელოვნად აძლიერებს იმუნურ ფერმენტების, როგორიცაა ფენოლოქსიდაზა (PO) და სუპეროქსიდდისმუტაზა (SOD), აქტივობას.

პრაქტიკულ გამოყენებაში კალიუმის დიფორმატის გამოყენება მოითხოვს სამეცნიერო თანაფარდობას. რეკომენდებული დამატების რაოდენობაა საკვების წონის 0.4%-1.2%, რაც დამოკიდებულია გამრავლების სტადიასა და წყლის ხარისხის პირობებზე.
ნაწლავების განვითარების ხელშეწყობის მიზნით, ნერგების გამომშრალების ეტაპზე (PL10-PL30) რეკომენდებულია 0.6%-0.8%-იანი დოზირების გამოყენება;

კულტივაციის პერიოდი შეიძლება შემცირდეს 0.4%-0.6%-მდე, ძირითადად მიკრობული საზოგადოების ბალანსის შესანარჩუნებლად.

აღსანიშნავია, რომ კალიუმის ფორმატი კარგად უნდა იყოს შერეული საკვებთან (რეკომენდებულია სამეტაპიანი შერევის პროცესის გამოყენება) და საკვების მიღებამდე თავიდან უნდა იქნას აცილებული მაღალი ტემპერატურისა და მაღალი ტენიანობის გარემოში ხანგრძლივი ყოფნა, რათა თავიდან იქნას აცილებული შედედება და გემოზე გავლენა მოახდინოს.

ორგანულ მჟავებთან (მაგალითად, ლიმონმჟავასთან) და პრობიოტიკებთან (მაგალითად, Bacillus subtilis) ერთად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სინერგიული ეფექტები, თუმცა სიფრთხილეა საჭირო ტუტე ნივთიერებებთან (მაგალითად, საცხობი სოდასთან) თავსებადობის თავიდან ასაცილებლად.

ინდუსტრიული განვითარების პერსპექტივიდან, გამოყენებაკალიუმის დიფორმატიშეესაბამება აკვაკულტურაში მწვანე ტრანსფორმაციის ზოგად ტენდენციას.