კალიუმის დიფორმატიწარმოადგენს კალიუმის ფორმატისა და ჭიანჭველმჟავას ნარევს, რომელიც ღორების საკვებ დანამატებში ანტიბიოტიკების ერთ-ერთ ალტერნატივას წარმოადგენს და ევროკავშირის მიერ დაშვებული არაანტიბიოტიკური ზრდის პრომოუტერების პირველ პარტიას.

1. ძირითადი ფუნქციები და მექანიზმებიკალიუმის დიფორმატი

1. ნაწლავში pH-ის მნიშვნელობის შემცირება. კალიუმის ფორმატი შედარებით სტაბილურია მჟავე გარემოში და ადვილად იშლება ჭიანჭველმჟავად ნეიტრალურ ან ტუტე გარემოში. ამიტომ, ის ადვილად იშლება ღორის ნაწლავის სუსტად ტუტე გარემოში და მის პროდუქტებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ ქიმუსის pH მნიშვნელობა ღორის თორმეტგოჯა ნაწლავში და ასევე ხელი შეუწყონ კუჭის პროტეაზას აქტივაციას.
2. ნაწლავის მიკრობიოტის რეგულირება. გოჭების რაციონში კალიუმის ფორმატის დამატებამ შეიძლება გამოიწვიოს Escherichia coli-სა და Salmonella-ს დაბალი დონე, ასევე ლაქტობაცილების მაღალი დონე და მრავალფეროვნება მათ ნაწლავებში. ამავდროულად, კვლევებმა აჩვენა, რომ გოჭების კალიუმის ფორმატით გამდიდრებული საკვებით კვება მნიშვნელოვნად ამცირებს სალმონელას დონეს მათ განავალში.
3. საჭმლის მონელებისა და გამოყენების ეფექტურობის გაუმჯობესება. რაციონში კალიუმის ფორმატის დამატება ხელს უწყობს კუჭის პროტეაზას სეკრეციას, რითაც აუმჯობესებს ცხოველების მიერ საკვები ნივთიერებების მონელებას და შეწოვას.
2, როლი ღორის საკვებში.
1. ღორების პროდუქტიულობაზე გავლენა. კვლევამ აჩვენა, რომ დიდი ზომის ღორების, სანაშენე ღორების და ძუძუს წოვიდან გამოყვანილი გოჭების რაციონში, შესაბამისად, 1.2%, 0.8% და 0.6% კალიუმის ფორმატის დამატება მნიშვნელოვნად არ იმოქმედებდა ღორების დღიური წონის მატებასა და საკვების გამოყენების ეფექტურობაზე, ნაერთი ანტიბიოტიკების დამატებასთან შედარებით.
2. გავლენა ტანხორცის ხარისხზე. მზარდი და სუქებადი ღორების რაციონში კალიუმის ფორმატის დამატებამ შეიძლება შეამციროს ცხიმის შემცველობა ღორის ტანხორცში და გაზარდოს უცხიმო ხორცის შემცველობა ბარძაყებში, მუცლის გვერდით ნაწილებში, წელზე, კისერსა და წელის არეში.

3. დიარეაზე გავლენა ძუძუდან გამოყვანილ გოჭებში. ძუძუდან გამოყვანილ გოჭებს დიარეისკენ მიდრეკილება აქვთ ძუძუდან გამოყვანიდან ორი კვირის შემდეგ, დედა ღორის მიერ გამოყოფილი ანტისხეულების ნაკლებობისა და კუჭის მჟავას არასაკმარისი სეკრეციის გამო. კალიუმის ფორმატს აქვს ანტიბაქტერიული, ბაქტერიციდული და მავნე ნაწლავის მიკრობიოტას შემმცირებელი ეფექტები და დადებითად მოქმედებს გოჭებში დიარეის პრევენციაზე. ექსპერიმენტულმა შედეგებმა აჩვენა, რომ დამატებაკალიუმის დიფორმატიგოჭების დიეტას შეუძლია დიარეის მაჩვენებელი 30%-ით შეამციროს.