კალიუმის დიფორმატიწარმოადგენს ორგანული მჟავას მარილის სახეობას, რომელიც სრულად ბიოდეგრადირებადია, ადვილად გამოსაყენებელია, არ იწვევს კოროზიას და არ არის ტოქსიკური შინაური ცხოველებისა და ფრინველებისთვის. ის სტაბილურია მჟავე პირობებში და შეიძლება დაიშალოს კალიუმის ფორმატად და ჭიანჭველმჟავად ნეიტრალურ ან ტუტე პირობებში. საბოლოოდ, ცხოველებში ის იშლება CO2-ად და H2O-დ და ორგანიზმში ნარჩენებს არ ტოვებს. მას შეუძლია ეფექტურად დათრგუნოს კუჭ-ნაწლავის პათოგენები. ამიტომ, კალიუმის დიკარბოქსილატი, როგორც ანტიბიოტიკების შემცვლელი, ფართოდ არის დაფასებული და იგი გამოიყენება მეცხოველეობასა და ფრინველის მოშენებაში თითქმის 20 წლის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც ევროკავშირმა დაამტკიცა კალიუმის დიკარბოქსილატი, როგორც ანტიბიოტიკების ზრდის ხელშემწყობი საკვები დანამატის შემცვლელი.

კალიუმის დიკარბოქსილატის გამოყენება ქათმის რაციონში

ბროილერების რაციონში 5 გ/კგ კალიუმის დიკარბოქსილატის დამატებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს სხეულის წონის მატება, დაკვლის მაჩვენებელი, მნიშვნელოვნად შეამციროს საკვების გარდაქმნის მაჩვენებელი, გააუმჯობესოს იმუნური ინდექსები, შეამციროს კუჭ-ნაწლავის pH-ის მნიშვნელობა, ეფექტურად გააკონტროლოს ნაწლავის ბაქტერიული ინფექცია და ხელი შეუწყოს ნაწლავების ჯანმრთელობას. რაციონში 4.5 გ/კგ კალიუმის დიკარბოქსილატის დამატებამ მნიშვნელოვნად გაზარდა ბროილერების დღიური მატება და საკვების მიღება, რაც იმავე ეფექტს აღწევს, რასაც ფლავომიცინი (3 მგ/კგ).

კალიუმის დიკარბოქსილატის ანტიბაქტერიულმა აქტივობამ შეამცირა მიკროორგანიზმსა და მასპინძელს შორის საკვები ნივთიერებებისთვის კონკურენცია და ენდოგენური აზოტის დაკარგვა. მან ასევე შეამცირა სუბკლინიკური ინფექციის შემთხვევები და იმუნური მედიატორების სეკრეცია, რითაც გააუმჯობესა ცილისა და ენერგიის მონელება და შეამცირა ამიაკის და სხვა ზრდის შემაფერხებელი მეტაბოლიტების გამომუშავება; გარდა ამისა, ნაწლავის pH-ის შემცირებამ შეიძლება სტიმულირება გაუწიოს ტრიფსინის სეკრეციას და აქტივობას, გააუმჯობესოს საკვები ნივთიერებების მონელება და შეწოვა, ამინომჟავები უფრო შესაფერისს გახადოს ცილის ორგანიზმში დეპონირებისთვის, რითაც გააუმჯობესებს კარკასის მჭლეობის სიჩქარეს. სელმა და სხვებმა (2004) აღმოაჩინეს, რომ საკვებში კალიუმის დიფორმატის დონემ 6 გ/კგ-ზე მნიშვნელოვნად შეიძლება გაზარდოს ბროილერების დღიური მატება და საკვების მიღება, მაგრამ არ აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა საკვების ეფექტურობაზე. საკვებში კალიუმის დიფორმატის დონემ 12 გ/კგ-ზე შეიძლება გაზარდოს აზოტის დეპონირება 5.6%-ით. ჟოუ ლი და სხვებმა (2009) აჩვენეს, რომ საკვებში კალიუმის დიფორმატმა მნიშვნელოვნად გაზარდა ბროილერების დღიური მატება, საკვების გარდაქმნის სიჩქარე და საკვები ნივთიერებების მონელება და დადებით როლს თამაშობდა ბროილერების ნორმალური ქცევის შენარჩუნებაში მაღალი ტემპერატურის პირობებში. მოტოკი და სხვ. (2011) იუწყებიან, რომ 1%-იან საკვებ კალიუმის დიკარბოქსილატს შეუძლია მნიშვნელოვნად გაზარდოს ბროილერების, მკერდის კუნთების, ბარძაყისა და ფრთის წონა, მაგრამ არ ახდენს გავლენას აზოტის დეპონირებაზე, ნაწლავის pH-სა და ნაწლავის მიკროფლორაზე. ჰულუმ და სხვ. (2009) აღმოაჩინეს, რომ რაციონში 6 გ/კგ კალიუმის დიკარბოქსილატის დამატებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს კუნთებში წყლის შეკავების უნარი და შეამციროს მკერდისა და ფეხის კუნთების ph1h, მაგრამ მნიშვნელოვან გავლენას არ ახდენს ზრდის მაჩვენებლებზე. მიკელსენმა (2009) იუწყება, რომ კალიუმის დიკარბოქსილატს ასევე შეუძლია შეამციროს Clostridium perfringens-ის რაოდენობა ნაწლავში. როდესაც საკვებში კალიუმის დიკარბოქსილატის შემცველობა 4.5 გ/კგ-ია, მას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს ნეკროზული ენტერიტის მქონე ბროილერების სიკვდილიანობა, მაგრამ კალიუმის დიკარბოქსილატს მნიშვნელოვანი გავლენა არ აქვს ბროილერების ზრდის მაჩვენებლებზე.

შეჯამება

დამატებაკალიუმის დიკარბოქსილატიცხოველთა საკვების ანტიბიოტიკურ შემცვლელად გამოყენებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს საკვები ნივთიერებების მონელებას და შეწოვას, გააუმჯობესოს ცხოველების ზრდის მაჩვენებლები და საკვების გადამუშავების სიჩქარე, დაარეგულიროს კუჭ-ნაწლავის მიკროფლორის სტრუქტურა, ეფექტურად შეაფერხოს მავნე ბაქტერიები, ხელი შეუწყოს ცხოველების ჯანსაღ ზრდას და შეამციროს სიკვდილიანობა.