კალიუმის დიფორმატი -ევროკავშირის მიერ დამტკიცებული არაანტიბიოტიკი, ზრდის სტიმულირების სტიმულირების შემცველი საშუალება,ბაქტერიოსტაზი და სტერილიზაცია, ნაწლავის მიკროფლორის გაუმჯობესება და ნაწლავების ჯანმრთელობის ხელშეწყობა.

კალიუმის დიფორმატი არის არაანტიბიოტიკური საკვები დანამატი, რომელიც ევროკავშირის მიერ 2001 წელს დამტკიცდა ანტიბიოტიკური ზრდის პრომოუტერების ჩასანაცვლებლად.,ის კარგი შემცვლელია ანტიბიოტიკების ზრდის ხელშემწყობი აგენტისთვის და აქვს კარგი ბაქტერიციდული თვისება Escherichia coli-ს, Salmonella-ს და ა.შ. წინააღმდეგ.. ევროკავშირმა 2006 წლის 1 იანვრიდან აკრძალა ანტიბიოტიკების დამატება საკვებში, ხოლო ჩინეთმა მიიღო კანონმდებლობა ანტიბიოტიკების აკრძალვის შესახებ..ამიტომ, უსაფრთხო და საიმედო არაანტიბიოტიკური ზრდის პრომოუტერების ძიება საკვები დანამატების კვლევის ცენტრშია. ამჟამად, კალიუმის დიკარბოქსილატი ფართოდ გამოიყენება საკვებში ევროპის თანამეგობრობაში, შვეიცარიაში, ნორვეგიასა და სხვა რეგიონებსა და ქვეყნებში, ხოლო ჩინეთში გამოყენების კვლევასაც დიდი ყურადღება ექცევა.

ფიზიკური მაჩვენებლები და მახასიათებლები:

ინგლისური დასახელება: კალიუმის დიფორმატი

Cas No: 20642-05-1

ანალიზი: 98%

ტენიანობა: ≤2.0%

პბ: ≤0.001%

როგორც: ≤0.0002%

მოლეკულური ფორმულა: HCOOH·HCOOK

მოლეკულური წონა: 130.14

დნობის წერტილი: 105℃-109℃, ადვილად იშლება მაღალ ტემპერატურაზე, დაშლის ტემპერატურაა 120℃-125℃

გარეგნობა: თეთრი კრისტალური ფხვნილი, კარგი დისპერსიული და ტენიანობის შთანთქმის უნარით, წყალში ხსნადი.

 მოქმედების მექანიზმი კალიუმის დიფორმატის:

კალიუმის დიფორმატის მოქმედების მექანიზმი ძირითადად მცირე ორგანული მჟავას, ჭიანჭველმჟავას და კალიუმის იონის მოქმედებას უკავშირდება, რაც ასევე კალიუმის დიფორმატის, როგორც ანტიბიოტიკის შემცვლელის, ევროკავშირის მიერ დამტკიცების ძირითადი საკითხია..

ღორის საკვებში კალიუმის დიკარბოქსილატის დამატება, როგორც ზრდის სტიმულატორის, მნიშვნელოვანია მისი უსაფრთხოებისა და ანტიბაქტერიული თვისებების გამო, რაც განპირობებულია მისი მარტივი და უნიკალური მოლეკულური სტრუქტურით..მისი ძირითადი კომპონენტები, ჭიანჭველმჟავა და კალიუმის ფორმატი, რომლებიც ბუნებრივად გვხვდება ბუნებაში და ღორის ნაწლავებში, საბოლოოდ მეტაბოლიზდება და იშლება CO2-ად და წყლად, რომლებიც ბიოდეგრადირებადია..კალიუმის დიფორმატი არა მხოლოდ მაღალი მჟავიანობისაა, არამედ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ნელა გამოიყოფა, რაც მაღალი ბუფერული უნარით ხასიათდება და ცხოველების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მჟავიანობის გადაჭარბებული რყევების თავიდან აცილებაში დაგეხმარებათ..კვლევებმა აჩვენა, რომ კალიუმის დიკარბოქსილატის 85% ღორის კუჭის მეშვეობით თორმეტგოჯა ნაწლავში უცვლელი სახით ხვდება. ფორმატის აღდგენა თორმეტგოჯა ნაწლავში, წინა ჯეჯუნუმში და შუა ჯეჯუნუმში შესაბამისად 83%, 38% და 17% იყო..ჩანს, რომ კალიუმის დიფორმატი ძირითადად მოქმედებს წვრილი ნაწლავის წინა ნაწილში..კალიუმის იონების გამოთავისუფლებამ ასევე შეიძლება გააუმჯობესოს ლიზინის გამოყენება.უნიკალური ანტიმიკრობული ფუნქცია განპირობებულია ჭიანჭველმჟავასა და ფორმატის კომბინირებულ მოქმედებაზე.

ორგანული მჟავები ერთეულ წონაზე უფრო მჟავეა, ვიდრე მონოკარბონატი და აქვთ ძლიერი ანტიმიკრობული თვისებები. უნიონიზებულ ჭიანჭველმჟავას შეუძლია გაიაროს ბაქტერიული უჯრედის კედელი და დისოცირდეს უჯრედში, რაც ამცირებს pH-ის მნიშვნელობას..ფორმატული ანიონები შლიან ბაქტერიული უჯრედის კედლის ცილებს უჯრედის კედლის გარეთ, ასრულებენ ბაქტერიციდულ და აღმდგენ როლს ისეთ ბაქტერიებში, როგორიცაა E. coli და Salmonella.

კალიუმის დიფორმატის ძირითადი კვებითი ფუნქციები და ეფექტები:

(1)საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გარემოს გაუმჯობესება, კუჭისა და წვრილი ნაწლავის pH-ის შემცირება, სასარგებლო ბაქტერიების ზრდის ხელშეწყობა;

(2)ანტიბიოტიკების შემცვლელის სახით, კალიუმის დიკარბოქსილატს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს ანაერობული ბაქტერიების, Escherichia coli-ს და სალმონელას შემცველობა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. აუმჯობესებს ცხოველების წინააღმდეგობას დაავადებების მიმართ; და ამცირებს ბაქტერიული ინფექციებით გამოწვეული სიკვდილიანობის რაოდენობას.

(3)მწვანე, არარეზისტენტული საკვების წარმოება ამცირებს გარემოში გამონაბოლქვს; კალიუმის დიფორმატს შეუძლია ხელი შეუწყოს ცილისა და ენერგიის მონელებას და შეწოვას, ასევე გააუმჯობესოს სხვადასხვა მიკროკომპონენტების, როგორიცაა აზოტი და ფოსფორი, მონელება და შეწოვა.

(4)გოჭების დღიური მატებისა და საკვების გადამუშავების სიჩქარის მნიშვნელოვნად გაუმჯობესება შესაძლებელია გოჭების დიარეის კონტროლით. მისი განსაკუთრებული ნელა გამოთავისუფლებადი თვისებების გამო, მისი მჟავიანობის გაზრდის ეფექტი უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი ნაერთი მჟავიანობის გამომწვევი საშუალებების.

ამ პროდუქტს შესანიშნავი ეფექტი აქვს ღორების, წყლის ცხოველებისა და ფრინველების მოშენებაზე. მისი დამზადება შესაძლებელია წინასწარი ნარევის და წინასწარი ნარევის სახით და გამოყენება შესაძლებელია საკვების სხვა კომპონენტებთან თანაბრად შერევის შემდეგ, ან საკვების თითოეულ კომპონენტთან პირდაპირ თანაბრად შერევის შემდეგ.